Hot and fast grillauksessa tarkoittaa todella kuumaa grilliä ja nopeata grillausta. Silläpä sanaparrella Mies ja Grilli on iloinen saadessaan sponsoroida erinomaista akaalaista moottoriratahanketta, joka muuttaa Akaan Suomen moottoriurheilun keskukseksi. Daytona Circuit on uunituore moottorirata, johon voi hankkia mm. kausikortin ja
Sisäfileestä on moneksi! Aika harvoin sitä tulee kuitenkaan grillattua, koska liha on verrattain vähärasvasvaista. Koska lihassa ei ole juurikaan kunnon rasvaa niin sitten sitä pitää saada vähän kosteammaksi ja näin syntyi täytetty sisäfile pekonihunnulla. Tämä tehtiin pidemmän kaavan mukaan, ensin
Grillissä saa tehtyä oivan murekkeen, maku on aivan erilainen kuin uunissa lämmitelty. Rapea pinta ja kostea sisältä. Tästä tein melkoisen oman virityksen ja murekkeessa on se loistava puoli, että siihen saa ympättyä monia eri makuja kunkin syöjän mukaan. Vain Amerikkalaisissa
Sen verran on tullut grillailtua isommillekin porukoille, että päätin vihdoin kokeilla siipiä osana isompaa tapahtumaa. Tämän tilaisuuden tarjosi hienosti ravintolapäivä eli ei muuta kuin grillaamaan 21.5! Päätös päivään osallistumisesta tehtiin muutama viikko ennen tapahtumaa, joskin tarjottavat olivat melko kirkkaana mielessä
Porsaan posket ovat hivenen harvinaisempi herkku, sitä ei ole kovin monessa paikassa saatavilla mutta jos poskikuume puraisee niin kannattaa kysyä paikalliselta kauppiaalta, josko hän tilaisi. Tampereen lähimaastossa olevat voivat poiketa hakemaan niitä Wigrenin tehtaanmyymälästä, josta nämäkin posket löytyivät. Sitten asiaan.